Syndicat mixte ouvert de restauration collective - Quimper - Ergué-Gabéric - Plogonnec

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Organisation

Mise à jour le : 30.01.2018 | 13h50
La cuisine du Symoresco : 1850 m² dédiés à la restauration collective.Photo : Pascal Pérennec

 

Le Symoresco, SYndicat Mixte Ouvert de REStauration COllective, est administré par un comité syndical composé de dix élus (cinq membres titulaires et cinq membres suppléants), tous élus au conseil municipal de leur ville. La durée du mandat syndical correspond à celui du mandat électif. Il est actuellement présidé par Jean-Pierre DOUCEN.

Ses statuts et le règlement intérieur du fonctionnement de son instance délibérante sont régis par le code des collectivités territoriales.

Les membres du syndicat

  • Ville de Quimper : Jean-Pierre DOUCEN, Ariane FAYE, Anne-Marie STENOU, Thomas COUTURIER, Anne GOUEROU
  • Ville d’Ergué-Gabéric : Patrice MONOT, Alain LE GRAND, Nathalie CHEREL
  • Centre communal d'action sociale de Quimper : Danielle GARREC
  • Centre intercommunal d'action sociale du Steir : Martine MORVAN

Le personnel du Symoresco

33 agents assurent la fabrication quotidienne d'environ 4700 repas.

L’unité est organisée en quatre pôles d’activités :

  • service administratif : 5 personnes
  • qualité : 2 personnes (une diététicienne et une assistante qualité)
  • production : 20 personnes (cuisiniers et aide de cuisine)
  • approvisionnement et logistique : 6 personnes (3 magasiniers et 3 chauffeurs)

Soit 13 métiers différents :

  • directrice du syndicat, diététicienne, assistante qualité,
  • responsable de service, secrétaire, comptable,
  • responsable de production, adjoint de production, cuisinier, aide de cuisine,
  • responsable magasin et logistique, magasinier, chauffeur livreur.

A téléchargerOrganigramme

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4, rue Haroun Tazieff
ZA du Grand Guélen
29000 Quimper
Tél. 02 98 91 49 70
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